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メリーズラム
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福岡県飯塚市潤野1313-1
TEL:0948-28-0570

営業時間
10:30~20:00/年中無休

  

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2015年09月22日

旅する丸干し


こんばんは。
フード担当のHitomiですicon102


夕方から涼しくなり、気持ちがいいですねface01
美味しい食べ物もたくさんあり、お酒がすすみますよねicon142icon151
今日お酒のおつまみやお料理に使う材料としてもオススメな1品をご紹介しますicon01


■旅する丸干し ドライいわしオイル漬け 各800yen(税抜)





創業昭和14年の下園薩男商店が提案する、干物の新しいカタチ!!!
老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市
この港町で漁師たちが朝4時~6時に獲ってくる「ウルメイワシ」はおなかの中にエサが残っていないので、苦みが少なく食べやすい干物になりますface03
その丸干しを世界の国々の味をイメージしたオイル漬けにしましたicon177
まるで日本の丸干しが、世界を渡り歩いているような「旅する丸干し」ですface05
オイル漬けには4種類ありますicon06
南イタリアは...ドライトマト・フライドガーリック・唐辛子入りのオイルはピリッとスパイシー!!!ビールやワインに◎。パスタやパンにも◎。
プロヴァンスは...ハーブ入りオイルの爽やかな香りで丸干しがすっきりした味わいにicon114イワシにオリーブを添えても◎。白ワインとの相性は間違いなし!!!
マドラスは...香り高いカレーと唐辛子入りのオイルで丸干しの旨味がグッと引き立ちますface03食感が楽しいミックスビーンズも入っていますよicon97ビールが進む味わいですicon151
阿久根プレーンは...鹿児島県阿久根産のボンタンオイルがほのかに香るプレーンタイプicon64
朝獲れるウルメイワシの丸干しの旨味をシンプルに!!!

ワインにも日本酒にも相性が良く、どのテイストにもとても評判がいいですface05
また、パスタにもパンにも相性バツグンなので、料理の常備食としてもオススメですよicon22


メリーズラムでは9月より「九州の美味しいモノ」をテーマに、九州・福岡を中心に、日頃お世話になっている各生産者の食品を展開しております。魅力的な食品ばかりですので、是非この機会にお越しください。
  


Posted by メリーズラム at 19:03フード

2015年09月18日

カヨとトミーの梅干し


こんばんは。
お久しぶりの163ですface05

遂にやってきましたね!!みなさん!!食欲の秋が......という事で今回はその食欲の秋にふさわしい福岡県八女産の商品を紹介しますicon06


■山の神工房 カヨとトミーの手もぎ梅干し 紫蘇漬昔風日本晴れ 小梅 380yen(税抜) 
■山の神工房 カヨとトミーの手もぎ梅干し 紫蘇漬昔風日本晴れ 大 380yen(税抜) 
■山の神工房 カヨとトミーの手もぎ梅干し はちみつ梅日本晴れ 380yen(税抜) 






紫蘇漬けはふっくら肉厚の南高梅を赤しそで漬けた昔ながらの梅干しですicon01
太陽みたいにキラキラ光っているカヨとトミーの自信作ですicon97
はちみつ梅は酸味と甘みのバランスが絶妙ですface03
果肉が柔らかくて、ふんわりしてお茶請けにもぴったりicon102
汁はドレッシングとしてサラダにもオススメですよicon64


■山の神工房 にんにく醤油漬け 700yen(税抜)





ニンニクは自然のサプリicon65
においも少なくデートもOKicon06ポリフェノールたっぷりicon06
にんにくもごろごろ入っていて、ボニューミーicon06



■山の神工房 カヨとトミーの八女産 発行熟成燃える黒ニンニク 680yen(税抜)






元気がないと感じたら、黒ニンニク!!!
長時間発酵熟成させた大粒のニンニクは、プレーンみたいな甘みと食感で匂いが少なく、次の日も安心ですよicon53


■山の神工房 若さの黒玉 380yen(税抜き)





カヨとトミーのだんだん畑で採れた新鮮な青梅を甘みの黒糖でじっくりと煮込んで黒飴にしましたface02
カヨとトミーの若さの秘密はこの黒玉にあり!?
メリーズスタッフの中では若さの黒玉の事を別名「仙豆」と呼んでいますicon177


「食べたものが身体を作る」という基本的な考えに基づき、安全で安心な食品づくりを追及する為、素材はもちろん原材料は全て地元八女産を主に使用していますicon01
着色料・保存料・香料は一切使用しておりませんface01
夏の疲れが出て、体調を崩しやすい秋...元気になってほしいあの人に贈ってみてはいかがでしょうか。
  


Posted by メリーズラム at 20:38フード